Hola, somos la familia Martínez Vega desde Forest Hill, Texas. Hace 18 años llegamos a Estados Unidos con un sueño y comenzamos a trabajar arduamente para hacerlo realidad. Nuestra familia extrañaba ese sabor tan peculiar del pollo a la leña. Como mujer y ama de casa latina, tuve una visión de lo que me gustaría llevar a mi hogar. En muchas ocasiones, el tiempo no estaba de nuestro lado, lo que resultaba en comidas improvisadas en la mesa. Inspirada por ello, decidí crear una receta saludable, deliciosa y rápida para mi familia, pensando en las amas de casa, como yo, que a menudo carecían de tiempo para pasar horas en la cocina. Así nació Pollo Maya, con un concepto de comida deliciosa, saludable y rápida.
