Fondée en 2007, la Fromagerie Le Métayer fabrique :
Des cheddars en meules (nature ou aromatisé) et en grains; des fromages frais (incluant les tortillons); des fromages fins tels que le Samson d’ici, un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface; l'Exil 1838, un fromage ferme, affiné en surface et le Rang des étangs, un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface.
Tous les fromages sont fabriqués avec passion…et toujours avec du lait pur à 100 %, sans substances laitières modifiées. Le comptoir propose également d’autres fromages du Québec et d’ailleurs.
La fromagerie vend également des fromages québécois et européens et des produits du terroir.
